人对食物的需求从吃饱，到吃好用了上百年的时间慢慢过渡，当代人除了吃好更开始追求养生，希望通过饮食来调理身体，远离各种慢性疾病，甚至达到食疗的目的。

可饮食养生是一门非常深奥的现代科学，我们必须对食物多加了解，才能够吃得更健康，更合理，否则只会适得其反。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：夏季饮食少吃四种白、多吃四种黑，抗衰老还有防癌功效。

1、夏季养生少吃四种白：

夏季养生远离白酒：

长期过量饮酒，无疑就会给肝脏带来巨大的压力，降低肝脏的解毒能力，如果肝脏不能及时的排出毒素，毒素堆积在体内，就会对身体造成伤害。我国每年都有因为酒精食用过量，而发生酒精中毒的案件，甚至是死亡。

夏季养生远离白糖：

白糖不但可以调味，还可以帮我们补充大量的蔗糖。可是在实际生活中，我们并不需要额外的摄入来补充体内的糖分。如果过度食用白糖，很容易导致我们肥胖，进而诱发各种并发症。

夏季养生远离食盐：

据统计70%高血压患者盐摄入量超过每日6克，近12%摄入量超12克。中国营养学会推荐每天盐的摄入量不超过6g，也就是装满一个啤酒瓶盖那么多，而我们实际的食盐摄入量达到了11-17g，远远超出了推荐量。

夏季养生远离白肉：

白肉里主要是脂肪，吃到身体后会引起血脂的升高，而 过高的血脂，可以改变血液的成分和流速，对我们的心血管系统产生一系列的病理变化。

2、夏季养生多吃四种黑：

夏季养生多吃黑木耳：

在饮食健康当中，每个人在每天食用木耳的量要在100g左右的范围之内，注意的是这个100g不是干重，是湿重，这样对于身体健康才是最理想的状态。木耳中还有丰富的钾元素，每百克的木耳当中含有钾元素高达757mg左右，对夏季出汗多的人是很好的补钾食物。

夏季养生多吃黑豆：

夏季炎热，人体多汗，血液黏稠，能量消耗快，过剩的自由基会损伤细胞。黑豆具有抗氧化作用，能够消除人体内多余的自由基，使血管里的血液流通顺畅。

夏季养生多吃黑枣：

黑枣比红枣个头小，颜色黑黑的，但营养很丰富。黑枣干枣中富含维生素C，且含铁比较丰富，维生素C可促进铁的吸收，因此有补血的作用。另外黑枣还富含膳食纤维与果胶，助消化、促排便。

夏季养生多吃黑米：

黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。黑米还被称为“月家米”，是产妇和体质虚弱者最适宜的平温性质的滋补品。